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食谱大全安卓版

好玩0 坑爹0

  • 版本：V1.0.4官方版
  • 分类：生活应用
  • 大小：1.7M
  • 语言：中文
  • 时间：2015-12-10 11:47
  • 星级：
  • 官网：http://sm176.cn

食谱大全是一个功能非常强大的手机菜谱软件，各种家常菜的做法应有尽有┃，且介绍的都非常详细|，还带图片的哟|，即使是完全不会做菜的人〓，只要按照上面教地方法来，相信也会很快成为厨神的，想要学做菜的朋友快来看看吧┃！

官方介绍：

您是否为每天做什么菜而烦恼
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做菜小窍门：

一、调料鲜香的窍门

1.巧除菜油异味：菜油中有股青菜气味‖，要除去这种气味，可先将油倒入锅内‖，再将几粒芸豆或少量米饭放入锅里炸‖，待炸成焦糊状后捞出，油中异味便会消失‖。

2.怎样使醋变香：平常食用的醋一般只带酸味而没有香味‖，如在醋里加入几滴酒精或者加入几滴烧酒和少许的食盐，并加以搅拌‖，醋就会变得很香‖，而且久放不会“生白”。

二‖、煎蛋的窍门

煎蛋时‖，把蛋打入油锅后，再洒几滴热水于蛋的旁边和蛋的上面‖，可使蛋面完整‖，吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性‖，可用小火煎‖。

三、烹调蔬菜的窍门

1.煮菜时应将菜放在热水中煮‖，不应放在冷水中煮‖。如土豆放在热水中煮熟，维生素C损失约10%‖，放在冷水中煮要损失40%‖。

2.烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉〓，使汤变得稠浓〓，不但可使食品美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽〓，对维生素有薄护作用。

四〓、识别种猪肉法

公〓、母种猪劁后育肥的猪，肉质较低劣〓，煮不烂〓，味道差。识别方法是：

带肉皮的〓，肉皮厚而硬〓，毛孔粗〓，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，这种现象在肩胛骨部位最明显〓。如去皮〓、去骨后皮下脂肪又厚又硬，几乎和带皮一样〓。

瘦肉颜色呈深红色〓，肌肉纤维粗糙，纹路清〓，水分少〓，结缔组织较大。

五〓、识别注水猪肉法

看：如瘦肉淡红带白〓，有光泽，很细嫩，甚至有水外浸则是打水的，若颜色鲜红则未灌水。

摸：用手摸瘦肉不粘手即打水的，如用手摸瘦肉粘手则未打水。

贴纸：取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是打了水的，若不容易湿透，上沾有油迹的表明未打水。贴纸法还可用于牛、羊肉。

六、识别再冻肉法

冻肉解冻后销售不完，再冻后销售，这种肉的质量大降，其识别方法是：

看外形：脂肪呈深红色，肉表红色;劈开处齐整，指压可湿手指。

摸硬度：肉无弹性，指压下陷后难以恢复。

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应用信息
  • 名称：食谱大全
  • 版本：1.0.4
  • 包名：com.yalantis.contextmenu.sample
  • MD5值：73ed414b196f4a4ed3d52dd7b243bc89
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